TOMMASEO - Umbria Rosso Merlot IGP
Vino dalla vivace personalità e dall’ anima generosa, forte di aromi di prugne mature e visciole selvatiche.
Prodotto con uve Merlot da vigneti esposti a mezzogiorno, impavidi ospiti della nostra argilla coriacea e testarda, simile al nostro giovane e coraggioso viticoltore Tommaso, al quale il vino è dedicato.
Informazioni tecniche
Nome: TOMMASEO Rosso Umbria Merlot IGP
Contenuto alcolico: 13,5%
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso, vellutato e fruttato con nota di prugna matura e visciole selvatiche
Sapore: morbido ed elegante, gradevole nei tannini.
Temperatura di servizio: 14° C
Composizione: Merlot 100%
Area di produzione: Poggi di Baschi, Baschi (TR) Umbria
Esposizione e altimetria: Prevalentemente Sud, mt. 270 slm
Tipologia del terreno: Argilla
Sistema di allevamento: Guyot, 3300 piante per ettaro
Resa di uva per ettaro: 8000 kg
Età media viti in produzione: 18 anni
Epoca della vendemmia: metà Settembre
Macerazione: in vasche di acciaio inox con temperatura fermentazione termo controllata a 25°C
Durata fermentazione: 3 settimane
Fermentazione malo lattica: totalmente svolta
Modalità e durata affinamento: almeno 4 mesi in bottiglia
Numero di bottiglie prodotto annualmente: 8000