PIETRA FENICE - Umbria Bianco Grechetto IGP
ll Grechetto di questo vino è prodotto nella zona dei Poggi di Baschi. I vigneti sono giovani e dal carattere combattivo, come chi li ha piantati.Vino fresco e brioso, sorprendenti i suoi aromi di pesca e biancospino, grande piacevolezza al palato.
Dedicato al nostro amico Michael, che vive per sempre nella nostra generosa terra d’ Umbria
Informazioni tecniche
Nome: PIETRA FENICE Umbria Bianco Grechetto IGP
Contenuto alcolico: 13%
Colore: leggermente dorato
Profumo: fresco, fruttato, ampio e fine, note di fiori di bancospino e pesco.
Sapore: secco, rotondo ed elegante, sentori di frutta a polpa bianca.
Temperatura di servizio: 10 ° C.
Composizione: Grechetto 100 %
Zona di Produzione: Poggi di Baschi, Baschi (TR) Umbria
Esposizione e altimetria: Prevalentemente Sud, Sud-Est , mt. 280 slm
Tipologia del terreno: argilloso e misto sassoso
Sistema di allevamento: Guyot, 3300 piante per ettaro
Età media viti in produzione: 10 anni
Resa di uva per ettaro: 10000 kg.
Epoca della vendemmia: Prime due settimane di Settembre
Temperatura fermentazione: Termo-controllata a 15°C
Durata fermentazione: due settimane
Fermentazione malo lattica: Non svolta
Modalità e durata affinamento: oltre 4 mesi in bottiglia
Numero di bottiglie prodotto annualmente: 8000