VINI UMBRI DI QUALITÀ

L’Azienda Agricola “Casale Polegri” si trova su di una prosperosa collina ad una altitudine di m. 280 s.l.m. con una perfetta giacitura sud-sudovest, terreni prevalentemente argillosi di medio impasto, con sottozone ricche di rocce calcaree e ghiaia.  La produzione di uva insiste su 8 ettari vitati con vigneti con età media di 15 anni, un tradizionale sesto d’impianto di m. 3 x 1, densità di piante per ettaro di 3300 ceppi. L’allevamento è un Guyot doppio bilaterale. Negli anni ci siamo dedicati alla produzione specifica di vitigni della tradizione dei Poggi di Baschi, in primo luogo Trebbiano Procanico, Grechetto e Sangiovese, affiancandoli nel tempo con Vermentino, Viognier e Merlot, uvaggi che ci hanno aiutato a migliorare struttura e profili aromatici dei vini. La concimazione viene effettuata a Novembre e Aprile con fertilizzanti a lento rilascio di micro e macroelementi, non utilizziamo erbicidi, preferendo operazioni meccaniche di superficie per il controllo delle infestanti. Trattamenti fungicidi con prodotti di contatto a base di rame e zolfo. La raccolta viene effettuata meccanicamente tranne per il Sangiovese che viene raccolto a mano. Circa metà del raccolto viene venduto ad aziende locali e metà viene vinificato per raggiungere una produzione di circa 25.000 bottiglie annue.